+375 (29) 388 - 00 - 02
+375 (29) 388 - 00 - 02
http://promsi.bygambrinus.tilda.ws/
http://promsi.bygambrinus.tilda.ws/beer
кухня
Закуски
Тартар
Классический тартар из рубленой говядины с перепелиным яйцом, маринованными овощами и специями. Подаем с хрустящим багетом, приготовленном на гриле или чёрными гренками, обжаренными во фритюре, на Ваш выбор.
210/150/74
210/150/74
Закуска из пряных свиных ушей
Отварные уши, маринованные в пикантном горчичном соусе. Подаются с запеченными ржаными гренками, соленым огурцом и Чили перцем.
150/130/25
150/130/25
Английский рыночный паштет
Нежный паштет из слабосоленой семги и тигровых креветок с французской горчицей, сливочным маслом и обжаренным хрустящим багетом.
150/50/20
150/50/20
Сырное плато
Сырное ассорти из феты, мемель блю, чеддера, камамбера и фирменного сырного хвороста с медом, обацдой, кедровыми и грецкими орехами.
300
300
Баварская нарезка
Настоящее баварское угощение из домашней колбасы, мясного рулета с языком, кабандосов, пшеничных гренок, сала, рулета из рульки, красным редисом и дайконом. В дополнение к блюду подаём вишневую аджику, хрен и маринованные огурцы.
810
810
Карпаччо из говядины
Классический карпаччо из говядины. Подаётся с сыром Грана Падано, свежей зеленью и каперсами.
150/55
150/55
Сельдь по-домашнему
Филе сельди в маринаде, картофель запечённый, ржаные гренки, зелень.
270/150/77
270/150/77
Маринады и соленья
Квашеная капуста, домашние бочковые огурчики, маринованные томаты Черри и перец Чили.
260/20
260/20
Хлебички с ростбифом
Пивная закуска из пшеничного хрустящего хлеба, ростбифа, яблочно-медового соуса и маринованных овощей.
320
320
Хлебички с балтийской сельдью
Пивная закуска из хрустящего ржаного хлеба, филе сельди, лукового джема, соуса барбекю и овощей.
320
320
Студень
Мясной студень из свинины и говядины. Подаем с соусом «Хрен» и отварным картофелем.
200/155/50
200/155/50
Хлебная корзинка
Из ржаных и злаковых булочек с двумя видами фирменного масла: грибным и зеленым.
150/25
150/25
Брецель-крендель
Крендель из дрожжевого теста, посыпанный морской сольюю
150
150
Салаты
Лёгкий салат с креветками и авокадо
Микс-салат, тигровые креветки, авокадо, томат черри, кедровый орех, перепелиные яйца, кунжутно-ореховая заправка и пармезан.
250
250
Тёплый салат с сёмгой
Филе семги с теплым обжаренным картофелем, перепелиным яйцом и томатами черри под медово-горчичной заправкой.
260
260
Гамбринус
Фирменный салат с копченой куриной грудкой, салатными листьями, яблоком и сыром с голубой плесенью под кукурузной заправкой и семечками тыквы.
260
260
Английский салат с ростбифом
Листья салата, припущенные томаты черри, маринованный сладкий перец и свежий огурец под горчично-лимонной заправкой. Изюминка салата – ломтики ростбифа и сыр Джюгас.
240
240
Шопский салат
Классический салат балканской кухни из припущенных томатов, огурцов, маринованного перца, маслин и сыра фета, заправленный оливковым маслом.
240
240
Супы
Гуляшевка
Густой острый суп из говядины с картофелем и паприкой
300/1
300/1
Солянка
Классическая солянка с копченостями, маслинами, маринованными огурцами и сметаной.
300/50/10
300/50/10
Борщ с чесночной булочкой
Суп приготовлен по традиционному рецепту на основе свеклы, говяжьей вырезки. Подаём с чесночной булочкой и сметаной.
250/50/75/2
250/50/75/2
Холодник
Суп из свеклы и овощей на кефире. Подаётся со сметаной и отварным картофелем.
420/155
420/155
Пивные закуски
Куриные наггетсы
Филе цыпленка с сыром Чеддер, обжаренное в золотистой панировке. Подаем с маринованными огурцами, красным перцем и соусом Биг тейсти.
270/30/20
270/30/20
Куриные крылышки
В глазури барбекю. Подаем с сельдереем, морковью и острым вишневым соусом.
330/90/50
330/90/50
Сырный хворост
Золотистый сырный хворост с острой вишневой аджикой и соусом туна.
260/100/10
260/100/10
Фиш Фингер
Нежные рыбные кусочки хрустящей панировке. Подаем с деревенским картофелем, соусом из вяленых томатов и соусом тартар.
250/200/100/25
250/200/100/25
Портовая закуска
Фаршированная пряной сырной массой и обжаренная до хрустящей корочки мойва. Подаётся с картофелем фри и соусом тартар.
300/150/50
300/150/50
Картофель по-бельгийски
Аппетитный золотистый картофель станет великолепной закуской к пиву! Подаем с соусами: бельгийский майонез «Hellman’s», горчичный, острая вишневая аджика.
500/150
500/150
Пивное ассорти фри
Из луковых колец, куриных наггетсов, тигровых креветок в панировке, ржаных гренкок, картофельных долек, шампиньонов в панировке с соусом тартар и острой вишневой аджикой.
690/100/10
690/100/10
Набор пивовара
Отличный формат для большой компании! Запеченные куриные крылышки, порция утки, порция рульки, свиные ребра, копченая куриная грудка, колбаски, свиная грудинка, картофельные дольки, луковые кольца, гренки с чесноком, маринованный перец чили, корнишоны, острая вишневая аджика.
2270
2270
Основные блюда
Шницель по-венски
Классический венский шницель из телячьей вырезки. Подаем с бельгийским картофелем, ягодным соусом и соусом тартар.
230/150/100/25
230/150/100/25
Стейк из говядины
Стейк из говяжьей вырезки, маринованный в коньяке с соевым соусом, чесноком и специями. Подаем с овощами гриль. Рекомендуемая степень прожарки Medium.
220 (в сыром виде)/30/150
220 (в сыром виде)/30/150
Айриш Стью
Самое популярное блюдо Ирландии! Баранина, тушеная с картофелем, морковью и зеленым горошком с добавлением фирменных специй.
450
450
Швайнхаксе
Запеченная до хрустящей корочки рулька в соусе демиглас с гарниром из баварской капусты, салата из свежих овощей и толченого картофеля.
Цена за каждые последующие 100г - 8р.
100/100/400
Цена за каждые последующие 100г - 8р.
100/100/400
Бургер
Бургер с крафтовой булочкой, сочной котлетой из говядины, салатом Коул Слоу, сыром Чеддер, красным луком, хрустящим беконом и луковым соусом. Подаётся с картофелем фри и Стаут соусом.
490/110/40
490/110/40
Чизбургер
Бургер с двумя видами сыра (сливочный и Чеддер), нежным куриным филе в хрустящей панировке, листьями салата, свежим томатом и красным луком. Подается с сырным хворостом и французским соусом.
300/70/50
300/70/50
Колбаски гриль к пиву
Обжаренные на гриле колбаски подают с белой баварской капустой, горчичным соусом, маринованным перцем чили и зеленым пером лука.
390/150/65
390/150/65
Колбаски "Нюрнбергские"
Запеченные пряные свиные колбаски. Подаем с баварской капустой с лисичками, картофельной кашей и горчичным соусом.
450/50/35
450/50/35
Свиные рёбра барбекю
Сочные свиные ребра, томленные в медово-соевом маринаде. Подаем с картофельными крокетами.
360/160
360/160
Утка по-чешски
Традиционное чешское блюдо – томленная со специями и запеченная до хрустящей корочки утка в соусе демиглас с гарниром из толченого картофеля и красной капусты.
300/120/270
300/120/270
Окорок по-ирландски с соусом «Джек Дениелс»
Традиционное ирландское блюдо - свиной окорок с косточкой, маринованный со специями и чесноком, и запеченный сверху до румяной корочки. Красивое и торжественное блюдо подается с теплым гарниром из красной фасоли со сладким перцем и луком. Пикантность блюду придает соус «Джек Дениелс» и горчица.
Цена за последующие 100г - 8.00
100/205/100
Цена за последующие 100г - 8.00
100/205/100
Гратен из морепродуктов
Филе белой и красной рыбы, мидии, тигровые креветки, запеченные в сливочном соусе с шампиньонами под сыром Джюгас. Подаем в горшочке.
320
320
Стейк из сёмги
Запечёное филе сёмги с нежным сливочным соусом и отварной цветной капустой. Подаётся с пряным сливочным маслом и долькой лимона.
150/100/50/45
150/100/50/45
Говяжьи щеки под грибным соусом
Нежные говяжьи щеки на подушке из картофельного пюре под сливочным соусом из белых грибов.
150/150/70/5
150/150/70/5
Пряный язык с овощами гриль
Говяжий язык, обжаренный на гриле с овощами. Подаем пол острым пикантным соусом.
160/150/50/2
160/150/50/2
Голень индейки
Замеченная голень индейки подаётся с печёным картофелем и конфи из клюквы.
Цена за последующие 100г - 9.00
100/275
Цена за последующие 100г - 9.00
100/275
Ирландский мясной пудинг
Мясной пудинг из баранины. Подаём с картофельной кашей «Колканон» и сливочным соусом.
400
400
Белорусская кухня
ДранБургер
Новое слово в приготовлении драников и бургеров! Совмещая белорусские традиции и современный подход, в «Гамбринусе» на свет появился ДранБургер. Классические ингредиенты бургера: котлета из говядины, сыр чеддер, маринованный огурец, томат, грудинка и жареное яйцо, но вместо булочки - драники. Большое и сытное блюдо с салатом из свежих овощей и сметаной.
600/140/50
600/140/50
Драники с поджаркой
Настоящая белорусская сковородка с драниками, грибами, жареным яйцом и луком со шкварками! Традиционно подаем со сметаной.
200/150/50/2
200/150/50/2
Драники с грудинкой и грибами
Драники в сливочном соусе с грудинкой, белыми грибами и жареным яйцом. Подаем в горшочке.
200/150/50/2
200/150/50/2
Свиные уши
Маринованные и запеченные свиные уши по старобелорусскому рецепту. Подаем на сковородке с кукурузой и красной капустой.
450/11
450/11
Домашние пельмени с бараниной
Запечённые в соусе демиглас, пельмени собственного приготовления с бараниной.
310/100/1/20
310/100/1/20
Драники с сёмгой
Обжаренные до золотистой корочки драники с сёмгой и сырным кремом.
250/10/100/70/1
250/10/100/70/1
Зразы из судака
Запеченные зразы из филе судака, фаршированные начинкой из сыра и пряного масла. Подаются с запеченной картофельной кашей, зеленым горошком и сливочным соусом из лисичек.
150/140/50/20
150/140/50/20
Домашние пельмени со свининой-говядиной
Запечённые в соусе демиглас, пельмени собственного приготовления со свининой-говядиной.
310/100/1/20
310/100/1/20
Колдуны с мясом
Традиционное белорусское блюдо! Фаршированные мясом картофельные колдуны, запечённые до румяной корочки. Подаются с солёным огурцом и сметаной.
320/50/50/25
320/50/50/25
Мочанка с блинами
Пышные дрожжевые блины, подаются с мочанкой из свинины и грибов со сметанным соусом.
400/30/2
400/30/2
Десерты
Бельгийские вафли
Мягкие внутри и хрустящие снаружи, какими их любят бельгийцы. С соусом сабайон, клубничным соусом и шариком ванильного мороженого.
90/50/75/11
90/50/75/11
Яблочный штрудель
Аппетитный десерт в классической подаче с соусом сабайон, ванильным мороженым и кедровыми орешками.
150/110/16
150/110/16
Чизкейк
Фирменный десерт с соусами сабайон и клубничным соусом.
150/60/11
150/60/11
Мороженное "Гамбринус"
Сливочное мороженое с кедровыми орешками, стружкой миндаля и дополнением на ваш вкус:
150/20/18
- с клубничным соусом
- с вишнёвым, карамельным или шоколадным топпингом
- с коньяком
150/20/18
Контактная информация:
Мы работаем:
с воскресенья по четверг
с 12.00 до 24.00
с пятницы по субботу
с 12.00 до 02.00
с воскресенья по четверг
с 12.00 до 24.00
с пятницы по субботу
с 12.00 до 02.00
Контактная информация:
Мы работаем:
с воскресенья по четверг
с 12.00 до 24.00
с пятницы по субботу
с 12.00 до 02.00
с воскресенья по четверг
с 12.00 до 24.00
с пятницы по субботу
с 12.00 до 02.00
© 2023 Гастро-паб Гамбринус
ЗАО "Стантэкс" УНП 100975304
© 2023 Гастро-паб Гамбринус
ЗАО "Стантэкс" УНП 100975304